tarta z cukinią

tarta z cukinią

W Polsce od kilku lat cukinia wraca do łask, a od niedawna modne stało się też jedzenie jej kwiatów. Jako, że na dziłce uprawiam dużo cukinii to i jej owoców i kwiatów mam pod dostatkiem. Cukinia jest też warzywem, które rośnie i kwitnie przez bardzo długi okres. Dzięki temu poniższą tartą możecie cieszyć się przez ładnych kilka miesięcy

składniki na tartę z cukinią:

na ciasto:250g mąki pszennej, 125g masła, 1 jajko, 1 łyżeczka soli, pół łyżeczki cukru, 40ml wody

na nadzienie: około 1,5kg cukinii, 250g ricotty, 2 jajka, cebula, 2 ząbki czosnku, sól, pieprz, łyżka oliwy, 15 kwiatów cukinii

sposób przygotowania tarty z cukinią:

Pełny proces przygotowania tarty z cukinią i jej kwiatami zdradzam na swoim blogu: przepis na tartę z cukinią